発芽玄米餅入り揚げ包み焼き（8個分）

　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　食べ応えがあって、餅のぷちぷち、大根のシャキシャキ、それぞれの食感が楽しめます！

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

発芽玄米切餅


　材料（8個分） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　発芽玄米切餅・・・2切れ
・　薄揚げ・・・4枚
・　大根・・・80g
・　鶏むね肉・・・120g
・　塩・・・少々
・　こしょう・・・少々
・　万能ねぎ・・・4本
＜調味料＞
・　しょうゆ・・・大さじ3
・　砂糖・・・小さじ2
・　みりん・・・大さじ1
・　水・・・50cc

・　片栗粉・・・大さじ1/2
・　水・・・大さじ1

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　薄揚げは油抜きして半分に切り、開きます。大根は約5ミリの厚さのいちょう切りにします。
　　 鶏むね肉は一口大の薄切りにします。鶏むね肉には塩こしょうで下味をつけておきます。
　　 発芽玄米切餅はおよそ12等分に小さく切ります。
②　開いた薄揚げに大根、鶏むね肉、発芽玄米切餅を入れ、つまようじで閉じます。
③　熱したフライパンに、鶏肉の面を下にして並べ、蓋をして弱火で焼きます。
④　きつね色に焼けたら、裏返し、同じように蓋をして弱火で焼きます。
⑤　別の鍋に調味料を入れ弱火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけてあんを作ります。
⑥　④に⑤を加え、さっと絡めたら器に盛り付け、刻んだ万能ねぎを散らして完成です。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　２５分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　餅を入れることで腹持ちがよく。一品でおかずにも主食にもなる包み焼きです。

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　しょうゆ（原材料の一部に小麦を含む）

　栄養成分（1個分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	82kcal
たんぱく質	5.5g
脂質	2.0g
炭水化物	10.3g
ナトリウム	419mg
食塩相当量	1.1g

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ベーコンとかいわれのパスタ（1人分）



（レシピ画像をクリックすると、使用している商品の詳細をご覧いただけます）

　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　茹でた後炒めて更に火を通すので、平めんは少し短めの3分茹でにするのがポイント！

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

発芽玄米平めん
（商品画像をクリックすると、詳細をご覧いただけます）



　材料（1人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　発芽玄米平めん・・・1袋（100g）
・　ベーコン・・・20g
・　かいわれ大根・・・10g
・　大葉・・・2枚
＜調味料＞
・　オリーブオイル・・・大さじ1/2
・　市販塩だれ・・・大さじ2

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　鍋にお湯を沸騰させ、平めんを3分茹でて、冷水で洗い、水切りします。
②　かいわれ大根は、根元を切って2等分、大葉は粗みじん切り、ベーコンは1cmの細切りに
　　 します。
③　細切りしたベーコンをフライパンで軽く焼いたら、①と大葉、調味料を加え、さっと炒めて
　　 皿に盛り、かいわれ大根を上に散らして完成です。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　１５分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　ベーコンのうま味に、かいわれと大葉で風味をプラスしたヘルシーパスタです。

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　ご使用になる市販の塩だれによって異なります。

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

エネルギー	393kcal
たんぱく質	7.4g
脂質	12.9g
炭水化物	62.6g
ナトリウム	651mg
食塩相当量	1.6g

 

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ビーフン温麺（1～2人分）



　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　塩麹でやさしい味＆ヘルシー♪
　めんが細く、あっさりしているので、お子様にも食べやすい温麺です。

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ビーフン


　材料（１～2人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　ビーフン・・・1袋
・　玉ねぎ・・・1/8個
・　キャベツ・・・50g
・　にんじん・・・50g
・　ねぎ・・・適量
＜調味料＞
・　水・・・700cc
・　ごま油・・・小さじ1
・　鶏ガラスープの素・・・小さじ1
・　和風だしの素・・・小さじ1/2
・　塩麹・・・小さじ2
・　塩・・・少々
・　酒・・・大さじ1

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　ビーフンは約4分茹でて、さっと水洗いし、水切りします。
②　玉ねぎは薄切り、キャベツは食べやすい大きさに、にんじんは千切りにします。
③　鍋に水を沸騰させ、②の具材を煮たら、調味料で味を調え、①のビーフンを加えて
　　 少し煮込み、ごま油を加えます。
④　器に盛り、小口切りにしたねぎを乗せて完成です。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　１５分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　野菜と塩麹のうま味たっぷりスープに、ヘルシー発芽玄米ビーフンを入れたヘルシー温麺です。

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　鶏ガラスープの素（小麦）

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	309kcal
たんぱく質	4.9g
脂質	3.4g
炭水化物	60.8g
ナトリウム	602mg
食塩相当量	1.5g

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