こんにゃくたっぷりヘルシー炊き込みごはん（2人分）



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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　こんにゃくでボリュームアップ！
　干し椎茸の戻し汁を入れて炊くことで、香りよく炊き上がります。

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

発芽玄米
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　材料（2人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　発芽玄米（生米）・・・150g
・　角こんにゃく（黒）・・・130g
・　ごぼう・・・30g
・　にんじん・・・25g
・　干し椎茸・・・5g
・　鶏むね肉・・・60g
＜調味料＞
・　うすくち醤油・・・小さじ2
・　酒・・・小さじ2
・　みりん・・・小さじ1
・　塩・・・少々
・　かつお昆布だし・・・1カップ（200cc）
・　干し椎茸の戻し汁・・・1/4カップ（50cc）

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　角こんにゃく、にんじんは短冊切り、ごぼうはささがき、干し椎茸は水に浸して
　　 戻してスライスします。
②　鶏むね肉は一口大に切り、湯通ししておきます。
③　炊飯釜に発芽玄米を入れ、調味料を全て加えひと混ぜします。
　　 ※水加減は、かつお昆布だしの量で調整してください。
④　③の上に①、②の具材をのせて炊飯します。
⑤　炊き上がったら全体をよく混ぜ合わせ、器に盛り完成です。
　　 お好みでパセリや三つ葉をトッピングしてください。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　６０分　※炊飯時間を含みます

　カロリーダウンポイント 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　こんにゃくをたっぷり入れることでヘルシーに。

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　醤油（原材料の一部に小麦を含む）

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

エネルギー	332kcal
たんぱく質	13.0g
脂質	2.7g
炭水化物	64.4g
ナトリウム	458mg
食塩相当量	1.2g

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きのこたっぷりきしめん風（2人分）



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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　きのこをたっぷり使ったきしめん風レシピ♪
　熱々スープで体があたたまります。

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

発芽玄米　平めん
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　材料（2人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　発芽玄米　平めん・・・2袋（200g）
・　しめじ・・・30g
・　エリンギ・・・30g
・　生しいたけ・・・2枚
・　舞茸・・・30g
・　たまねぎ・・・50g
・　万能ねぎ・・・少々
＜調味料＞
・　かつお昆布だし・・・800g
・　酒・・・大さじ1
・　塩・・・少々
・　【アレルギー用】醤油・・・大さじ1と1/2

（★【アレルギー用】醤油はアレルギー特定原材料等25品目不使用の商品です。）

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　しめじ、舞茸は小房に分け、生しいたけ、エリンギ、玉ねぎはスライスします。
②　鍋に調味料を入れ煮立たせ、煮立ったら①の具材を入れて煮ます。
③　発芽玄米平めんを3～4分茹で、軽く水洗いして、水気を切ります。
④　③の平めんを②のスープに入れ、ひと煮立ちしたら、器に盛り、
　　 刻んだ万能ねぎを散らして完成です。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　１５分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　きのこの旨味で食べるヘルシースープに米めんをいれてあっさりと仕上げました。

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　アレルギー特定原材料等25品目不使用の醤油を使用しました。

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

エネルギー	293kcal
たんぱく質	7.0g
脂質	1.7g
炭水化物	64.7g
ナトリウム	596mg
食塩相当量	1.5g

 

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発芽玄米サラダライス（2人分）

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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　野菜でボリュームアップ、彩り豊かなサラダライス！
　温かくても、冷めてもおいしくお召し上がりいただけます♪

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

発芽玄米
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　材料（2人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　発芽玄米（ごはん）・・・200g
・　さつまいも・・・30g
・　しめじ・・・20g
・　小えび（冷凍）・・・4尾
・　にんじん・・・20g
・　きゅうり・・・1/2本
・　パプリカ赤・・・15g
・　パプリカ黄・・・15g
＜調味料＞
・　和風ドレッシング・・・適量

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　さつまいもは皮ごと1cmの角切りにし、電子レンジで加熱し柔らかくします。
②　しめじは小房に分け1cmの長さに切り、にんじん、きゅうり、パプリカ赤・黄は1cmの角切りにし、
　　 まとめて下茹でしておきます。小えびも下茹でしておきます。
③　炊いた発芽玄米ごはんと①、②の材料、ドレッシングをよく混ぜ合わせて、
　　 器に盛りつけ完成です。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　１５分

　カロリーダウンポイント 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　野菜をたっぷり混ぜることでヘルシーに。

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　えび

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

エネルギー	302kcal
たんぱく質	7.5g
脂質	1.7g
炭水化物	63.9g
ナトリウム	465mg
食塩相当量	1.2g

 

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